チキンの盛り盛りキノコ レシピ

チキンの盛り盛りキノコ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

シャキシャキキノコとふんわりチキン！キノコの旨味がたっぷり楽しめますよ。

材料

  1. 鶏もも肉　2枚
  2. エノキ（長野産）　1/2パック
  3. シメジ（長野産）　1/3パック
  4. 生シイタケ（北海道産）　6枚
  5. 塩　少々
  6. 日本酒　大さじ1
  7. **合わせ調味料　**
  8. 日本酒　大さじ2
  9. しょう油　小さじ1
  10. オイスターソース　大さじ1
  11. 砂糖　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉を一口大に切って塩と日本酒と共に、ビニール袋に入れて15分おきます。

  2. 2.

    キノコのはかまの部分を切り取り食べやすく切って準備します。

  3. 3.

    フライパンに油をひいて鶏肉を焼きます。

  4. 4.

    8割くらい火が通ったらキノコを全部入れます。

  5. 5.

    キノコがクタッとなったら調味料を入れます。馴染んだら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1044445)
  • 2016/04/18 UP!

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