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鶏胸肉と春菊の炒め物 レシピ

鶏胸肉と春菊の炒め物
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

春菊の香が引き立ってほっこりする味です。

材料

  1. 鶏胸肉　300ｇ
  2. 春菊　１袋
  3. ☆生姜　好みの量
  4. ☆醤油　大さじ１
  5. ☆酒　大さじ１
  6. ☆みりん　大さじ１
  7. 油　小さじ２

作り方

  1. 1.

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に☆の調味料と共に入れ揉み込んでおく。

  2. 2.

    春菊を食べやすい長さに切る。

  3. 3.

    フライパンに油を入れて、１の肉を入れて（調味料も）火を通す。※フタをして焼くと良いです。

  4. 4.

    肉に火が通ったら、春菊を入れてさっと炒める。汁気が足りなかったり味が薄いと感じたら、☆の調味料を同分量ずつ足して下さい。

  5. 5.

    春菊に火が通ったら完成

ワンポイントアドバイス

１の工程をやっておくと味が染みやすく、肉も柔らかくなります。

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