温玉のっけカレー。by ばろっちさん

【料理紹介】

トマトを入れてすこし甘く。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏むね肉 1枚
ジャガイモ 2個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
トマト 2個
玉子 2個
　「美味安心　 香ばしい薫りのカレー・ルー中辛」 3/4袋
水 適量
バター 大さじ1

【作り方】

  1. むね肉はひと口大に切りお酒でもんでしばし置いておく。
  2. お鍋にバターを入れ、鶏肉を炒める。表面に焼き色がついたら一旦取り出す。
  3. 同じお鍋で玉ねぎを炒め、しんなりしたらにんじん・ジャガイモ・湯向きして種の部分をとってザク切りにしたトマトを入れて炒める。
  4. むね肉をお鍋に戻し、お水を入れてしばし煮込む。
  5. 一旦火を止め、「美味安心　 香ばしい薫りのカレー・ルー中辛」を溶かし、火をつけてとろみがでるまで煮込む。
  6. ≪温玉の作り方≫
    お鍋にお湯を沸騰させ、沸いたらビックリ水をいれ、玉子をそっと入れて15～20分放置する。

【ワンポイントアドバイス】

これといったワンポイントもなく。。。