ヘーゼルナッツのトルタby miomioさん

【料理紹介】

香ばしいヘーゼルナッツをたっぷり使った、北イタリアのドルチェ。
持ち運びもしやすいので、素敵にラッピングしてプレゼントにどうぞ♡

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ヘーゼルナッツ(皮なしのもの) １００g
グラニュー糖 １００g
バター ７５g
卵 ２個
牛乳 大さじ１
EVオリーブオイル 大さじ１
ラム酒 大さじ１
薄力粉 ８５g
ココアパウダー １５g
ベーキングパウダー 小さじ１
シロップ又はあんずジャム 適量

【作り方】

  1. 薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。
  2. フードプロセッサーにヘーゼルナッツを入れて粉末状に砕き、砂糖を加えて混ぜる。
  3. バターを入れて混ぜ、続いて卵、牛乳、EVオリーブオイル、ラム酒の順に加える。
  4. 最後に粉を入れて合わせたら、型に流し入れ、180℃のオーブンで約40分焼く。
  5. 焼き立ての熱いうちに、シロップやあんずジャムを塗る。
    ナッツやスパイス等で飾り付けをする。

【ワンポイントアドバイス】

へーゼルナッツが手に入らない場合は、アーモンドやクルミで代用しても良いですよ。