本当はホイル焼きby しーちゃんさん

【料理紹介】

父に教えてもらった鮭のホイル焼きを、アレンジしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鮭 ２切れ
玉葱（小） １個
シメジ １パック
シイタケ ２個
①水 150ｃｃ
①ブイヨンキューブ １個
①マーガリン 大さじ1
①塩・こしょう 少々
②マヨネーズ 大さじ2
②おろしニンニク 少々
サラダ油 適宜

【作り方】

  1. 鮭を焼く
  2. 野菜を食べやすい大きさにカットして炒める。
    ①と②はそれぞれ合わせておく。
  3. 器に玉葱を敷いて鮭を乗せ、周りにキノコ類を置いたら、鮭には②を塗り、①を注ぐ。
  4. ２３０度にしたオーブンで１０分焼いて完成。

【ワンポイントアドバイス】

家庭用のオーブンレンジだと完璧に火が通らないので、焼いてあります。
野菜を炒めるのは甘味を出したいから。