ピザby しーちゃんさん

【料理紹介】

頑張って作ったのに・・・主人が適当にチーズを乗せて勝手に焼いてしまいました

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
①強力粉 １４０ｇ
①バター ８ｇ
①砂糖 大さじ２分の１
①スキムミルク 大さじ２分の１
①塩 小さじ２分の１
①水 ９０cc
①ドライイースト 小さじ２分の１
鶏もも肉 150ｇ
②ソース 大さじ１
②ケチャップ 大さじ１
②砂糖 大さじ２分の１
②おろしニンニク ２分の１かけ
②水 ５０cc
玉葱 １個
ピーマン １個
とろけるスライスチーズ ２枚
塩・こしょう 適宜

【作り方】

  1. ＨＢに①を入れて、ピザ生地を作る。
    玉葱・ピーマンをカットして少し炒めておく。
  2. 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、塩・こしょうを振ってもみ込む。②を合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油を引いて肉を炒め、焼き色がついたら②を加え、蓋をして5・6分蒸し焼きにする。上下をかえして蓋はせず、2分半～3分ほど調味料を煮飛ばすようして、フライパンを時々ゆすりながら（肉の上下もかえながら）味を絡めていく。
  4. 生地を取り出しふきんをかけて２０分休ませた後、直径２０～２５㎝に伸ばす。
  5. ４にフォークで穴を開け、具を載せる。
  6. 余熱した２００度弱のオーブンで焼く１５分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

コーンやサラミや、好きな具を載せて下さい