切り干し大根by しーちゃんさん

【料理紹介】

小学校の調理をしてる叔母に教わった味です

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大根 3分の1本
人参 2分の1本
油揚げ １枚
①砂糖・醤油・酒 各大1
①本だし 大2分の1
①水 150㏄

【作り方】

  1. 油揚げを熱湯にかけて油抜きし冷ます。
  2. 大根と人参を千切りしてシリコンスチーマーに入れて､500Wで5分加熱する。
  3. 1も細切りし、2と一緒にフライパンに入れて炒める。
  4. あわせておいた①を加えて蓋をして15分くらい煮たら完成

【ワンポイントアドバイス】

生の大根で作った方が美味しいです