ブランデーきんかん酒by naotさん

【料理紹介】

きんかんをブランデーに漬けます。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
きんかん 1000g
ブランデー 1.8ℓ
砂糖 150ｇ

【作り方】

  1. きんかんは洗い、丁寧に拭き、ヘタを取る
  2. きんかんを楊枝でぷちぷち４か所穴を開ける
  3. 保存瓶に、金柑、砂糖を入れ、ブランデーを注ぐ
    一カ月で漬かりますが、2か月程度寝かせた方が美味しくなります。

【ワンポイントアドバイス】

寝かせれば寝かすほど美味しくなります。