レンジで切干大根by naotさん

【料理紹介】

レンジで簡単にできる切干大根。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
切干大根 80ｇ
人参 60ｇ
椎茸 ２枚
油あげ １枚
水 150cc
無添加粉末カツオだし 小さじ　2
きび砂糖 大さじ　2.5
醤油 大さじ　2
みりん 大さじ　1
酒 大さじ　2

【作り方】

  1. 切干大根を水で15分ぐらい戻したら、良く水気を絞る。
  2. 人参、椎茸、油あげを刻む。
  3. 耐熱容器に、1と2を入れ、水、調味料を入れて混ぜる。
  4. ３をレンジで4分加熱する（500W)。
  5. 4分経ったら、取り出して一度混ぜ合わせある。
  6. 再びレンジに入れて3分加熱する。
  7. 最後に混ぜて出来上がり！
    お好みで出来上がりに、香り付けとしてごま油をちょっと振りかけるのも良いでしょう。

【ワンポイントアドバイス】

レンジで簡単にできるので油も使いません。ヘルシーです。