いかの塩辛by naotさん

【料理紹介】

いかを無駄なく使います。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
するめいか（げそ） 1パイ分
いかの内臓（ワタ） 1パイ分
塩 適宜
日本酒 小さじ 1

【作り方】

  1. 先日使ったいかの（げそ）の皮をむきます。
  2. 広めの瓶に「１」のげそを入れ、軽く塩をしておきます。
  3. さらにそこにイカの内臓（ワタ）を搾り入れます。
  4. 日本酒を加えて出来上がり！味がしみ込むので、一晩は置きましょう。

【ワンポイントアドバイス】

塩は加減しながら入れましょう。