パン粉なし！デンマークのミニハンバーグ《フリカデラ》by kayopi03さん

【料理紹介】

フリカデラとはデンマーク風のミニハンバーグで、デンマークの伝統料理の一つです。日本のハンバーグよりもサイズが小さく、柔らかい食感が特徴的。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚ひき肉 500g
玉ねぎ（中くらい） 1個
卵 1〜2個
小麦粉 大さじ3
牛乳 100〜150ml
塩 小さじ2
胡椒 小さじ1
バター 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。（出来れば細かい方がいい）
  2. ボウルに材料全て（ひき肉・玉ねぎ・卵・小麦粉・牛乳・塩・胡椒）を入れ、柔らかくなるまで混ぜる。
  3. フライパンを強火にセットし、フライパンが温まったらバターをいれてバターを溶かす。
  4. スプーンに具材を1口大の量をとり手で形を整える。
  5. 形が整ったら一つずつフライパンに入れて中火で焼いていく。
  6. こんがりと片面に焼き色がついたら裏返してじっくり焼く。

  7. 両面にしっかりと焼き色がついたら出来上がり！ケチャップや照り焼きソースなどと共に召し上がれ♪

【ワンポイントアドバイス】

全ての材料をよく混ぜたあと冷蔵庫に数時間入れると、味がよくしみわたり更に美味しくなります！
ブログに写真付きで作り方を載せています♪
ご参考になれば幸いです♪