ちくわチーズの肉巻きby ちぃさん

【料理紹介】

お安いちくわが、がっつりメインおかずに大変身！お弁当にもオススメです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ちくわ 4本
スライスチーズ 2枚
豚ロース薄切り肉 8枚
薄力粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2

【作り方】

  1. スライスチーズは半分に切り、さらに3等分にして重ねる。
    ちくわは縦に切り込みを入れる。
  2. ちくわにチーズをはさむ。
  3. 豚肉を巻く。
    1枚はちくわの穴と切り込みを覆い隠すように縦に巻く。もう1枚は横向きにちくわに巻きつけていく。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、薄力粉をまぶして中火で焼く。
  5. 全体に焼き色がついたら、酒、みりん、醤油を加える。
  6. 調味料がからんだら、弱火にし、照りが出るまで加熱する。

【ワンポイントアドバイス】

お弁当用の場合は、冷ましてからカットするときれいに切ることができます。