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今日はLOVE KITCHEN Salonのレッスンで残った菜の花と豚肉 を使用したお弁当にも最適な一品のご紹介です♪。 私は苦味のある菜...
今日は試作の材料を買いにいったらほたるいかを発見したので とびつきました!私はほたるいかが大好きなのです♪。 酢味噌で食べるのはもちろん美...
私はぶりが大好きです♪。 しかも、今年は例年よりもお安いので、嬉しい限りです☆。 今日は我が家のぶりの照り焼き(照り焼きではないのですが、...
今日は久しぶりにお仕事に関係のない料理をしました。 最近メニュー開発のお料理ばかり毎日毎日繰り返していたので、 お仕事以外のお料理が作れず...
今日は、朝食の写真をとってみました。 朝は時間がない事が多いのでさっと済ませてしまいがちですよね。。。 でも、さっと作れて器と盛り付けだけ...
寒~い冬に甘~くなるかぶに人参。寒いのは苦手ですが、 寒さのお陰で美味しい冬野菜が食べられるのですね☆☆☆。 今日は聖護院かぶらをいただい...
今日は今が旬の春菊で小鉢を一品作りました♪。 私は春菊が大好きです。香りと苦味がなんともいえないですよね♪。 私は昔から春菊ではなく、菊菜...
一昨日でお仕事が終わったので、昨日は大掃除です! 大晦日・元旦は実家にお泊りなので冷蔵庫の中を片付けなくちゃ!と 残り物で簡単なお正月料理...
今日はお歳暮に私の大~好きな牛肉をいただき、樋口さんのお葱も入手していたので フライパンですき焼きをして贅沢に美味しくいただきました☆。 ...
今日は先日樋口さんのお野菜を入手できたので、美味し~い大根でぶり大根 を作る事にしました! 【ぶり大根】 (材料) 3人分 ぶり 3キレ ...
今日は洋梨のジャムを作りました♪。 実は、買った洋梨の甘味が少なすぎて。。。これはもっと美味しく食べる方法が・・・ と思い、ジャムに変身さ...
先日、『SEAT CLUB』さんのレッスンで好評をいただいた田楽味噌の ご紹介です♪。 これからの季節、おでんにつけていただいても美味しい...
今日は田楽味噌を使ったおかずにもなり、お酒の肴にもなり、丼にも活用できる 炒め物の紹介です♪。 【豚肉と野菜の田楽味噌炒め】 (材料) 2...
今日は昨日のあら炊きの後ろにいた2品のご紹介です♪。 【アボガドとスモークサーモンのおかか和え】 (材料) 2人分 アボガド 1/2ヶ ス...
今日はつばすのあら炊きを炊きました☆。 あら炊きといえば、私のひ~おばあちゃんが、鯛のあら炊きを 綺麗に美味しそうに食べている姿を思い出し...
今日は『SEAT CLUB』さんでのお料理教室です♪。 今回のテーマは『初冬のおとずれ』ですが、新年にも召し上がって いただけるものがいい...
今日は樋口さんからいただいてきた大根のお料理をのせるのを忘れて いたので、のせます♪。 樋口さんのお野菜は本当に野菜本来のお味がしっかりし...
今日はかぶと柚子がたくさん残っていたので、パスタにしてみました。 なぜパスタ・・・?と言わないで下さいね。普通は炊き合わせにしますよね。 ...
今日の夕方はお腹がすいたよ~~と寒いよ~~と思いながら帰宅。 最近、試食で昼食や夕食が終わってしまう事が多く、まともに食事していないから ...