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材料青いマンゴー 1/2個塩 小匙1/2ターメリック 少々チリパウダー 少々全材料を混ぜ合わせておきます。〈タラカ〉サラダ油 小匙1クミン...
青いマンゴーがそろそろ出回ってますとってもおいしくて、暑い夏に食欲を増進させるエナジーフードを、村の人に教えていただきましたなんと、全部ロ...
タピオカのことをこちらではサブダナ(sabudana)といいますタピオカで(サブダナ)パパドを作りました~パパドとは・・・豆や穀物を炊いて...
バナナ酵母ブリオッシュ材料小麦粉(マイダ) 200gバナナ酵母元種 100g砂糖 30g塩 小匙1/2牛乳と全卵あわせて100cc (照卵...
バナナでパン酵母を仕込みました材料完熟バナナ 2本ガラス瓶500MLいっぱいの水24時間後に、左のようになりました朝、上下天地返しして中身...
スイートブールのビスケット生地材料バター 60g小麦粉 60g砂糖 60g卵 1個(60Gくらい)http://peacefulchild...
気持ちよくクープが開いて、ちょっぴりごきげんですアムラという梅に似た果実で発酵ジュースを作り酵母から元種を仕込みました発酵ジュースアムラ ...
ふわふわのしっとりココア・スポンジ風ケーキができます卵、牛乳不使用ですおすすめの配合です~ヴィーガン・ココアケーキ材料小麦粉(マイダ・地粉...
わたしのお料理メモノートからココナツ・チョコクッキー材料小麦粉(マイダ・地粉) 100Gココナツ・ファイン 40Gココア 大匙1塩 ひとつ...
こんな菓子パンが食べたくなります・・・こどもみたいに時間がたつと、大手メーカーの棒パンみたいな食感になってなかなか結構です!!(名前はなん...
前にも載せた?と思って自分のブログを検索してみたらALOO PALAK (ほうれん草とじゃがいものカレー)は下書きトレーにありました^^;...
納豆ではありません(笑)生ピーナツのべサン粉がらめの図でございますべサン粉料理研究家のPeaceful Childです(笑)べサン粉普及に...
パソコン不調につき、更新が滞りました。写真を加工したりするのがなんとも億劫でUPしたいお料理はいろいろとあったのですけどまあ、マイペースで...
クックパッドにリンクを貼ったので、再掲です上の写真は市販品のミントソースです甘くて、ミントの清涼感がある、おもしろいソースですチャパティー...
チャナダルのナゲット 再掲です!クックパッドにリンクしましたので。久しぶりの更新で、再掲とは、申し訳ないです…インドでは、バジーとか、チャ...
天然酵母ではなく、サフ(ドライイースト)で焼きました。材料マイダ(小麦粉) 280g砂糖 大さじ1+@塩 小さじ1弱ドライイースト小さじ1...
餃子チックで、激うまい肉なしの野菜ボールを揚げて甘酢をからめるといったインド中華の人気メニューですうまく野菜ボールをまとめないと油ぽくなる...
クイック料理です。ざくざくっと野菜を切ってなすを揚げている間横でトマトのグレービーをつくります。いづれも長時間煮込む必要がない、炒めて合わ...
クミンとマスタードの香りでキャベツとダルを煮込みました。キャベツだけのしゃっきりしたサブジ(パッレー)が好きです。豆を合わせる時は一緒によ...
お店で買って来てもらった チャート<Chaat>というスナック。盛り付けるとこうなる↓↓食べる時は、お一口でどうぞ!小さな、小さなプーリー...