【ちょい悪風マカロニサラダ】by teriyakibeef2019さん

【料理紹介】

一般的には、マカロニを使って作るマカロニサラダですが、ちょい悪風は、濃厚ソースがたっぷり絡む 「フジッリ」を使います。　万能パスタのフジッリ。 くるくると巻いたその姿はかわいいだけでなく、ソースとの絡みが抜群なため、食卓に並んでも可愛いし、味がしっかり絡み合って最高のパートナー。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
フジッリ 100g
玉ねぎ 中半分
きゅうり １本
ベーコン ３枚
バター　 10g
塩 適宜
粗挽き黒コショウ 適宜
パルメザンチーズ 15g
マヨネーズ 大さじ４
醤油 小さじ１
練からし 小さじ１

【作り方】

  1. フジッリは表示時間より１分程度短い時間で茹で上げる、水を切った後にバターを入れてなじませる
  2. きゅうりは小口切りにして塩もみし、水気を取る
  3. 玉ねぎは薄切りにして塩もみし、水にさらして、その後水気を取る
  4. ベーコンはカリカリに仕上げて、食べやすい大きさにカットしておく
  5. ボールに味付け材料を入れてよく混ぜる。
  6. 5にパスタ、きゅうり、玉ねぎ、ベーコンを入れてよく味をなじませる　
  7. 器にもって、味を確認して、塩コショウして、パルメザンチーズをかけて出来上がり
  8. ギンギンに冷えた白ワインで胃袋に流し込む

【ワンポイントアドバイス】

辛子の量を少し増やすと、さらに大人の味付けになります。　フジッリはちょっと固めの茹で加減が食感があって美味しいです