豚肉じゃがby ついてるさん

【料理紹介】

懐かしいおふくろの味を求めて作ってみました。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉 １５０ｇ
じゃがいも ３個
人参 ５ｃｍ
玉葱 １/２玉
白滝 １袋
水 ３００ｃｃ
ダシの素 小匙半
砂糖・醤油 各大匙１・５
みりん・酒 大匙半

【作り方】

  1. じゃがいも・人参・玉葱を一口大にカットします。
  2. 白滝は湯通ししておき、食べやすい長さにカットします。
  3. 鍋に具材・水・ダシの素を入れ煮立てます。
  4. その後醤油以外の調味料を加え、中火で５分煮込みます。
  5. その後醤油を加え更に５分煮込みます。
  6. あとは火を止め味をなじませ完成です。

【ワンポイントアドバイス】

少しでもヘルシーさを目指して油で炒めず、煮込みから始めました。