時短！「お弁当用ヘルシー唐揚げ」 ～Portable Multicooker～by yasaino-kotoさん

【料理紹介】

Portable Multicookerのオーブンだからできるノンフライ技！カラッと仕上がるから、おいしい！

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
鶏むね肉 2枚（小ぶりは3枚）500g
⚫︎下味 -
オイスターソース 大さじ1(19g)
マヨネーズ 大さじ1(15g)
昆布茶 小さじ1(4g)
ごま油 小さじ1(4g)
すりおろしにんにくチューブ 小さじ1(4g)
すりおろししょうがチューブ  小さじ2(8g)
⚫︎衣 -
米粉や上新粉（なければ片栗粉） 大さじ4(36g)
ほうじ茶 茶葉 大さじ1 (6g)（お好みで）
こしょう  小さじ1/2(お好みで)
塩 小さじ1/2(お好みで)

【作り方】

  1. 鶏むね肉は1枚あたり4〜5等分に大きく切り、厚みのある部分に切り込みを入れておきます。
  2. ビニール袋に切った鶏むね肉と、下味の材料（オイスターソース 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、昆布茶 小さじ1、ごま油 小さじ1、すりおろしにんにくチューブ  小さじ1、すりおろししょうがチューブ 小さじ2）を入れもみもみ。30分冷蔵庫で寝かせます。
  3. 鶏肉を冷蔵庫から出して30分くらい常温に戻しておく
  4. 衣は別のポリ袋に米粉大さじ4、塩とこしょうは小さじ1/2ずつ(お好みで)、お好みで細かく砕いたほうじ茶茶葉を大さじ1混ぜ、（3）の鶏肉を入れギュッと押さえ、しっかりと衣をつける。
  5. オーブンを火にかけファンを回し220℃まで予熱する。
  6. 鶏肉を並べ蓋をし、10分〜15分程焼き色がつくまで焼く。(1/4量)💴費用目安:168円前後🔥エネルギー:約198kcal

【ワンポイントアドバイス】

米粉や上新粉は小麦粉より油を吸わないので、外はサクッと中はジューシーな食感が保たれます