海老豆腐パンby ちょこれーとさん

【料理紹介】

みんなでワイワイしたい時、手軽に食べられてお酒もすすむ一品です。干しエビとネギで和風に仕上げました。ビールによく合うレシピです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
食パン 二枚
干しエビ ５ｇ
豆腐 水切りして２００ｇ
ネギ 1/3本
片栗粉 １０ｇ
粒状だし ５g
塩 小さじ1/2
白ゴマ ５g

【作り方】

  1. 豆腐は水を良く切っておく。
    ボールに食パン以外の材料を全部入れてよく混ぜる。
  2. 食パンを半分に切りさらに三角に切る。
  3. 食パンにこんもり良く混ぜたタネを塗り、フライパンの1/3くらい油を入れ中火できつね色になるまで揚げ、そっと返してパンの面もいい色になるまで揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

パンの面を揚げすぎるとサクサクになるのですが、時間がたつと油っぽくなるので早めに揚げたほうが美味しいです。