舞茸＆マッシュルームのクリーミーディップby nokkoさん

【料理紹介】

マッシュルームと舞茸のスープを作っていたときの、味見から生まれた一品です＾＾
きのこをいためてクリチーを加えた段階で味見したら「ディップにもなりそう！」と思いました＾＾　ハーブも加えてさらに美味しく♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ブラウンマッシュルーム（ホワイトでも） 1パック（11個）
舞茸 1パック
クリームチーズ（kiri ） 3個
にんにく（すりおろし） 1個
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 適宜
ハーブソルト 適宜
イタリアンパセリ（みじんぎり） 適宜

【作り方】

  1. 茸はあらみじん切りにする。オリーブオイルとにんにくを入れたフライパンを熱し、茸を入れて弱めの中火で炒める。
  2. 汁気がなくなってきたら、ハーブソルトを加えて味を整え、火からおろしてボール等にあけ、あら熱をとる。
  3. 2にクリームチーズとブラックペッパーを加えてよく混ぜる。さらにイタリアンパセリのみじん切りを加えて混ぜて出来上がり♪　

【ワンポイントアドバイス】

パンやクラッカーにのせていただきます＾＾
クリームチーズはkiriのハーブ＆ガーリックを使用しています。
残ったらパスタに混ぜても美味しいです。