舞茸とブロッコリーの卵炒めby 笑い飯さん

【料理紹介】

材料3つで簡単彩り野菜炒めが完成。緑の野菜、キノコ、そして卵だけですぐ出来ます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
舞茸 50g
ブロッコリー 50g
卵 1個
塩 適量
油 適量

【作り方】

  1. 舞茸を細かく裂き、フライパンにまんべんなく入れた油で炒める。
  2. 舞茸が焼けて来たらブロッコリーを加え、塩で味付けする。
  3. 一旦皿に盛り、スクランブルエッグを作ったら混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

菜箸を使わず、フライパンを揺らして炒めるのが手早く作るコツです。