ブロッコリーとエリンギのコンソメ蒸し炒めby yumiedoさん

【料理紹介】

ブロッコリーとエリンギ、ベーコンの蒸し炒めです
顆粒コンソメ味がベースでバジルがアクセントになっています
お弁当のおかずにも👌

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ブロッコリー 1房
エリンギ 1パック
ベーコン 4枚
顆粒コンソメ 小1
水 50cc
乾燥バジル 小1
塩 少々
こしょう 少々
オリーブ油 大1

【作り方】

  1. ベーコンを2cm、
    エリンギを縦に6つに切る
    ブロッコリーは小さい房に分ける
    コンソメは水で溶かしておく
  2. エリンギ、ベーコンをオリーブ油で強火で炒める
  3. 水に溶いたコンソメを入れ、ひと煮立ちさせ、ブロッコリーを入れ蓋をして蒸しにする
  4. ブロッコリーに火が通るまで炒める

【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリーに火が通りすぎないように