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プルサ☆デンマーク風ホットドッグ レシピ

プルサ☆デンマーク風ホットドッグ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

プルサとはデンマーク語でホットドッグのこと。ソーセージ、ケチャップ、マスタードの他に、フライドオニオン、レムラードソースをトッピングし、一番上にスライスしたピクルスが乗っているのが一般的です。

材料

  1. ホットドッグ用のバンズ　2個
  2. ソーセージ　2本
  3. フライドオニオン　適量
  4. ケチャップ　適量
  5. マスタード　　適量
  6. 輪切りピクルス（甘め）　6～8枚
  7. ☆マヨネーズ　1dl
  8. ☆ケチャップ　大1/2
  9. ☆マスタード　小1
  10. ☆レモン汁　大1/2
  11. ☆パプリカ粉（あれば）　小1/4
  12. ☆ピクルス　大１
  13. ☆ディル（あれば）　小1/2

作り方

  1. 1.

    ☆を全てミキサーにかけるかハンドブレンダーで混ぜ合わせ、レムラードソースを作っておく。仕上げ用のピクルスをスライスしておく。

  2. 2.

    バンズはトースターで少し焼く。ソーセージはトースターかフライパンで焼く。

  3. 3.

    パンの脇に切り込みを入れる。ソーセージを挟み、ソーセージの脇に沿ってケチャップ、マスタードを注入する。ソーセージの上にフライドオニオンを多めに振りかける。

  4. 4.

    レムラードソースをたっぷりかける。

  5. 5.

    スライスしたピクルスを一番上に並べる。（クッペが小さいので半月切りですが、普通の大きさの場合は輪切りを3～4個並べてください）

ワンポイントアドバイス

 レムラードソースを作るのが面倒という方は、マヨネーズに刻みピクルスとケチャップ少々を混ぜるだけでも構いません。

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