ふわふわロールケーキby みゆっちママさん

【料理紹介】

シンプルな材料で簡単に作れます。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵 3個
小麦粉 40ｇ
砂糖 60ｇ
バター 10ｇ
生クリーム 200ｇ
砂糖（生クリームに混ぜる） 適量

【作り方】

  1. 卵黄、バター、砂糖（50ｇ）をよく混ぜる。
  2. 卵白と砂糖(10ｇ)を混ぜしっかりとしたメレンゲを作る。
  3. 1と2を混ぜ合わせ、180度のオーブンで10分焼く。
  4. 生クリームと適量のお砂糖を混ぜ泡立てる。
    ロールケーキを仕上げて1時間冷蔵庫で寝かす。
    お好みで飾りつけをすれば完成。

【ワンポイントアドバイス】

メレンゲを作る時、少しづつお砂糖を入れていったほうが綺麗なメレンゲが出来ます。