あったか☆ポトフby ＭＯＣＨＡさん

【料理紹介】

寒くなってきましたね～
こんな時はポトフで体を温めて☆

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
水 900cc
コンソメ 大さじ1
ニンジン 1本
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1個
キャベツ 1/4個
鶏のもも肉 100グラム
塩 小さじ1
こしょう 適量
オリーブオイル 小さじ1

【作り方】

  1. まず、ニンジン・じゃがいも・キャベツ・玉ねぎを一口大の大きさで
    乱切りにし、鶏肉も一口大の大きさに切ります。
  2. 次に、鍋に水を入れ、切った野菜を鍋に入れたら強火で火をつけます。
  3. 沸騰したら、コンソメを入れ、野菜に火を通している間
    別の鍋にオリーブオイルをしき、鶏肉に軽く焦げ目が付くまで焼きます。
    （この時は、鶏肉の中まで火が通ってなくて大丈夫です☆）
  4. 鶏肉が焼けたら、鍋の中に入れ塩・こしょうで
    味を調え火を中火にし、煮込みます。
  5. 野菜・鶏肉に火が通ったら出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉から出た油は捨てずに一緒に鍋に入れ煮込んでください。