シリコンスチーマーで作る鮭の味噌焼きby sophieさん

【料理紹介】

シリコンスチーマーはマストラッドのパピヨット、スクエア、ファミリーを愛用しています。パピヨットは、ほとんど毎日使用しています。
このレシピはパピヨットを買ったときの付録で「パピヨットのおつまみ＆デザートレシピ」を参考にしました。もともとは「白身魚と野菜の味噌焼き」ですが、白身魚がなかったので、鮭で試してみたところ、結構うまくいきました。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鮭 １切れ（８０ｇ）
みそ 小さじ１
酒 小さじ１
オリーブオイル 小さじ１/４
砂糖 小さじ１/４

【作り方】

  1. みそ、酒、オリーブオイル、砂糖を混ぜる。
  2. シリコンスチーマーに鮭をいれ、１を全体にかける。
  3. ５００Ｗに設定したレンジで２分間加熱する。

【ワンポイントアドバイス】

魚の切身の大きさや種類により加熱時間が多少違います。加熱しすぎるとおいしくないので、一旦短めに加熱時間を設定して、火の通り具合をみて加熱時間を調節してください。魚の他に野菜を入れて加熱する場合は、時間は３０秒ぐらい長めに設定した方がいいと思います。また、白身魚の場合は鮭よりも火の通りが早いので、１分３０秒ぐらいがいいでしょう。