黒糖バナナマフィンby Sorairo*さん

【料理紹介】

黒糖だけど全然しつこくない甘さでバナナとの味も相性の良いマフィンです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
無塩マーガリン ７０g
黒糖 ５０g
卵M １ヶ
☆薄力粉 １００g
☆ベーキングパウダー ３g
牛乳 ５０ｃｃ
バナナ 約１本
シナモン 適宜

【作り方】

  1. 室温で戻したマーガリンをクリーム状に練り、黒糖を加えなめらかになるまでよく混ぜる。
  2. 溶き卵を少しづつ加え、その度よく混ぜる。
    ☆を合わせて振るい３分の１量加えかるく混ぜ合わせる。
  3. 牛乳２分の１加え入れ混ぜる。
    粉→牛乳→粉→牛乳→粉の順で混ぜ合わせる。

  4. 型に６等分して入れバナナの輪切りをのせお好みでシナモンを振り１７０℃に温めたオーブンで２０分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

粉を入れたらまだ粉が残ってる状態で牛乳を加えると混ぜすぎにならなくていいですよ。