メジナのお刺身♪お茶漬けレモン塩が激ウマby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

メジナをお茶漬けで漬け込みました。

お茶漬けの味は最高に美味しいので、たんぱくなメジナも、とっても美味しくなります。

そこへ、レモンを絞りかけて、塩をパラパラとかけて食べると、

メジナがとんでもなく激ウマになります。

お茶漬けに入っているぶぶあられもぬれせんべいのような感じになります。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
メジナ（刺身用） １５０g
お茶漬け １袋
輪切りレモン ２分の１枚
青じそ ２分の１枚
塩 お好み

【作り方】

  1. メジナは一口大のそぎ切りにする。
  2. ポリ袋にメジナとお茶漬け１袋を入れてよく揉み込み、ポリ袋を絞り、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
  3. 器にメジナを盛り、青じそを細切りにしてのせ、レモンは半分に切って添える。
  4. レモンをメジナに絞りかけ、塩をお好みかけて食べる。

【ワンポイントアドバイス】

鯛、イサキ、ブリ、カンパチ、サーモン、ハマチなどなど、刺身用ならなんでも代用できます。

ぶぶあられはサクサクがいいという方は、面倒ですが取り出して、食べる時にかけるとサクサクです。