大根に枝豆とコーンとカニカマのビタミンカラーで元気がでる和風あんかけby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

大根は電子レンジで加熱することで時短になります。

冷凍枝豆、冷凍コーン、カニカマは火が不要な食材なので、

あんかけは沸騰して片栗粉でとろみをつけるだけでとっても簡単です。

器の中が華やかなビタミンカラーで、

元気がでます。

みりんをちょっと足すだけで、

コクと旨味と自然な甘味がプラスされます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 ３００g
Ａカニカマ ５０g
Ａ冷凍枝豆 ３０g
Ａ冷凍コーン ３０g
Bめんつゆ２倍濃縮 大さじ１
B白だし 大さじ１
Bみりん 小さじ１
B水 １００ml
B片栗粉 小さじ１

【作り方】

  1. 大根は皮を剥き、１cm幅に切る。

    カニカマはほぐす。
  2. 耐熱容器に大根を並べ入れて、ふんわりラップをし、６００Wの電子レンジで１０分加熱する。

    器に盛る。
  3. フライパンにＡを入れて、Ｂは混ぜ合わせてからすぐフライパンに入れて、
    弱火にし、沸騰したら、素早く混ぜ合わせ、②の大根にかける。

【ワンポイントアドバイス】

冷凍枝豆とコーンは、冷凍じゃなくても大丈夫です。