白菜が美味で斬新♪本格的チャンポンby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

【「フーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト」参加中】

レシピブログさまと東海漬物さまのモニターコラボ広告企画に参加させていただけていて、

【白だし仕立て 割烹白菜漬】をプレゼントしていただけました。


ヒガシマル醤油の「割烹関西白だしつゆ」という非常に濃厚な白だしと淡口しょうゆとを合わせた、上品なだしの旨味がきいた贅沢な白菜の浅漬で、国産白菜を使用。100gあたり食塩相当量が1.9％

を使用して、チャンポンを作りました。

中華だしペーストと牛乳で、

まろやかでコク深く、

クリーミーなスープでほっこりできます。

上品なだしの旨味、贅沢な白菜の浅漬けがきいていて、

白菜が美味という斬新で、本格的なチャンポンに仕上がりました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
★白だし仕立て 割烹白菜漬 １００g
★豚こま肉 １００g
★椎茸 ４０g
★もやし １袋
ごま油 大さじ１
●水 ４００ml
●中華だしペースト ２６g
チャンポン麺（茹で） ２個
牛乳 １００ml

【作り方】

  1. 椎茸は軸を取り除き、細切りする。

    豚こま肉は１cm幅に切る。
  2. ごま油を熱したフライパンに、★を入れて、豚こま肉の色がかわり、もやしがしんなりするまで炒める。
  3. ●を加えて、沸騰したら混ぜ合わせ、チャンポン麺を加え、袋の表示時間通り茹でる。
  4. 牛乳を加えて、混ぜながら、沸騰したら、火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

牛乳は最後に入れることで、分離しないです。