丸天となすとエリンギの焦がしポン酢焼肉たれ炒め（冷蔵庫のあまりもの）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

冷蔵庫のあまりものをさっと炒めました。

ごま油の香りよく、

少し焦がし炒めた、ポン酢と焼肉のたれが、

具材に絡み、

ちょうどいい香ばしい美味しさです。

ご飯もすすみます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
丸天 ２枚
なす １本
エリンギ ２分の１パック
★ポン酢 大さじ１
★焼肉のたれ 大さじ１
ごま油 大さじ１

【作り方】

  1. なすとエリンギは早く火が通るように、１cm～１.５cmの乱切りにする。

    丸天は、１cm幅に切る。

    ★は混ぜ合わせる。
  2. ごま油を中火で熱したフライパンに、①を加えて、なすとエリンギに火が通り、しんなりするまで炒める。（弱火にしても大丈夫です）
  3. ★を加えて、全体が馴染み、少しだけ焦がし炒める。

【ワンポイントアドバイス】

油をたしたり、弱火にしても大丈夫です。