甘辛玉こんにゃく（業務スーパー）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

業務スーパーの玉こんにゃく激ウマです。

最近のこんにゃくって水洗いだけで臭みが取れます。

業務スーパーのこんにゃくもよーく洗うと臭みが消えます。

作り方は、

ごま油で玉こんにゃくを炒めながら水分を飛ばしていき、

甘辛だれで煮詰めて、そのまま食べても美味しいですが、

竹串に刺して食べると、

雰囲気がでて、よけいに美味しいです。

玉こんにゃくの丸い形を見るだけでも美味しさが溢れて見えます。

こんにゃくはなかなか染み込みにくいので、煮汁につけながら食べるとより美味しいです。

お好みでからしをつけても、大人は美味しいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
玉こんにゃく ３００g
★醤油 大さじ３
★みりん 大さじ３
★酒 大さじ２
★砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ１

【作り方】

  1. 玉こんにゃくはザルに入れて水でよく洗い、水気を切る。
  2. 熱した鍋に玉こんにゃくを入れて、ごま油を加えて、水分を飛ばしながら、たまに転がし炒める。
  3. ★を加えて、混ぜて、たまに転がしながら、こんにゃくの色がかわるまで煮詰めて火を止める。
  4. 玉こんにゃくを放置して触れるまでそのまま冷ます。
  5. 竹串に４個づつ刺す。（刺すのは３個でも４個でも大丈夫です）
  6. 器に盛り、お好みでからしを添える。

【ワンポイントアドバイス】

業務スーパーの３００gの玉こんにゃくは１７個入っていたので、４個刺しにし、１個あまりました。
あまったらそのままお召し上がりください。

臭みが気になる方は、茹でてください。