ヒラマサ漬け丼by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

安くて簡単でヘルシーで美味なヒラマサの漬け丼です。

しょうがのピリッとした辛さとさわやかな香りが、

ヒラマサの魚臭を消し、

ごま油の香りがヒラマサを引き立てます。

酢飯にかけためんつゆだれも美味です。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ヒラマサ １００g
温かいご飯 １５０g
●酢 小さじ２
●砂糖 小さじ１
●塩 ひとつまみ
★めんつゆ２倍濃縮 大さじ１と２分の１
★しょうが チューブ２cm
★ごま油 小さじ１
白いりごま 適量
わさび（なくてもいいです） 適量

【作り方】

  1. ●を混ぜ合わせる。

    器に温かいご飯をよそい、●を入れて混ぜ合わせて、冷ます。
  2. ヒラマサ（他の刺身）がブロックの場合は８等分に切る（切り身でもいいです）
  3. ★を混ぜ合わせ、ヒラマサを入れて混ぜ、３０分冷蔵庫で寝かせる。
  4. ①の酢飯に③のヒラマサを並べのせて、白いりごまをかける。

    お好みでわさびをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

刺身は、マグロ、サーモン、ブリ、鯛などなんでもいいです。