鶏むね肉となすの甘辛炒めby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

鶏むね肉を繊維を断つような方向に切ることで、少しやわらかくなります。

鶏むね肉と、なすを、甘辛く炒めるので、

ご飯がすすむ美味しさです。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

鶏むね肉は、厚みのある部分を左にし、半分に切る、厚みのある部分を横にして、１cm幅に切る。
薄い部分は縦半分に切り、斜め上から１cm幅に切る。

★は混ぜ合わせる。
なすはへたを切り落とし、乱切りにする。
油を熱したフライパンに、鶏むね肉となすを入れて、なすはしんなりさせながら、鶏むね肉の色がかわるまで炒める。
★を加えて、馴染むまで染み込ませながら炒める。

鶏むね肉ですが、冷めると固くなりますので、温かいうちにお召し上がりください。