カリサクえのき♪オリーブオイル大さじ３だけby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

えのきをオリーブオイル大さじ３だけでカリサクに焼きました。

えのきだけでも美味しいのですが、甘辛味で、片栗粉で外はカリサク、中はもちもちな食感です。

オリーブオイルで揚げたように焼くから、ヘルシーで、ダイエットにも最適です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
えのきたけ ２００g
★醤油 大さじ１
★砂糖 小さじ１
★酒 大さじ１
片栗粉 適量
オリーブオイル 大さじ３

【作り方】

  1. えのきたけは石突きを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. ボウルに★の醤油大さじ１、砂糖小さじ１、酒大さじ１をいれて、混ぜ合わせる。

  3. ②のボウルにえのきたけを加えて、絡めるように混ぜ合わせる。
  4. 片栗粉をまぶす。
  5. 熱したフライパンに、オリーブオイル大さじ３をいれて、弱めの中火にし、えのきたけを並べ入れる。
  6. 何度か返し、両面こんがり焼く。

【ワンポイントアドバイス】

油が足りない方は、足してください