まるで高級レストラン♪カレーハンバーグ目玉焼きレモントマトのせby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

ハンバーグを食べたくなり、ソース系は作ったことがありますので、

カレーハンバーグを作ることにしました。

トッピングに目玉焼きや、レモンや、珍しい青いプチトマトをのせると、

まるで高級レストランのような華やかで豪華なカレーハンバーグが出来上がりました。

手間暇かかりそうに見えますが、

カレーは市販のレトルトでラクしているので、

ハンバーグと目玉焼きを作るだけです。

家族で高級レストランへ行った気分になれるので、

男子も子供もみんなが喜ぶカレーハンバーグです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛豚合挽き肉 ５００g
玉ねぎ １個
牛乳 大さじ２
パン粉 大さじ３
市販のレトルトカレー ４人分
目玉焼き ４個
スライスレモン ２枚
プチトマト ４個
水 １００ml
温かいご飯 ４杯分

【作り方】

  1. 玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

    スライスレモンは半月切りにする。

    プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。
  2. 耐熱容器に玉ねぎを入れて、ふんわりラップをし、６００Wで５分加熱する。
  3. 牛乳とパン粉を加えて混ぜ合わせる。
  4. 牛豚合挽き肉を加えて、よく混ぜ合わせる。
  5. ４等分にし、片手から片手へなげて、空気を抜き、楕円形のハンバーグに成形する。
  6. 熱したフライパンに入れて、中火にし、両面こんがり焼く。
  7. 水を加えて、蓋をして、５分焼き、

    裏返して、５分焼く。
    （竹串で刺して、赤い肉汁ではなく、透明の肉汁がでたら煮えています。）
  8. 器にご飯をよそう。

    ハンバーグを端にのせる。
  9. 市販のレトルトカレーを耐熱容器に入れて、袋の表示時間通り、レンジで加熱する。
  10. ご飯とハンバーグにレトルトカレーをかけて、レモンをハンバーグにのせて、目玉焼きを真ん中にのせて、プチトマトをのせて、お好みでコーヒーフレッシュをかける。

【ワンポイントアドバイス】

４人分なので、作り置きにもできます。

あまったカレーでも作れます。