めでたい♪真鯛のピリ辛レモントマト塩焼きポン酢がけby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

釣り人に３７cmの大きな真鯛をいただきました。

まるごと豪快に塩焼きしたくなり、

トースターで焼きました。

豆板醤を真鯛に塗ってみたら美味しいんじゃないかな？と思い、

やってみたら、激ウマになりました。

見た目も華やかにするために、

レモンとプチトマトも焼きましたが、

箸休めにもなりました。

真鯛の身は分厚くてふっくらで、ポン酢をかけても、とっても美味しかったです。

２人～４人分です。

【人数】：4人分【調理時間】：15～30分

【材料】
真鯛	１尾
豆板醤	大さじ１
塩	適量
ポン酢	大さじ１～
レモン（スライス）	２枚
プチトマト	４個

【作り方】

真鯛は、ウロコを取り、エラと内臓を取り、ペーパータオルでお腹を拭き、きれいに洗い水気を切る。

レモンは、１枚は４等分に切り、もう１枚は半月切りする。

小皿にポン酢を入れる。
バツ印に切り込みを入れて、豆板醤を全体に塗り、塩も塗る。
トースターのトレーに、アルミホイルをしき、真鯛をのせ、４等分に切ったレモンを真鯛にのせる。

残りのレモンとプチトマトは空いたスペースにのせる。
トースターに入れて、１０００Wで２５分焼く。

ポン酢を添える。

【ワンポイントアドバイス】

魚焼きグリルでも大丈夫です。

焦げそうだったらアルミホイルをかぶせたら大丈夫です。