コスパが高い豚こまと小ネギのポン酢にんにくしょうが炒めby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

小ネギが安かったので、１束使いましたが、こんなに美味しい？と思うほど、

しゃきしゃきで美味しかったです。

豚こまはコスパが高く、節約にもなり、

にんにくとしょうがの風味もよく、

ポン酢は炒めることで、酸味がなくなり、

じんわり美味しい旨味になりました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚こま肉 ２００g
小ネギ １束
★ぽん酢 大さじ１と２分の１
★酒 大さじ１
★にんにく チューブ２cm
★しょうが チューブ２cm
ごま油 小さじ１

【作り方】

  1. 小ネギは３cmに切る。

    ★は混ぜ合わせる。
  2. ごま油を熱したフライパンに、豚こま肉を加えて、弱めの中火にし、豚こま肉に火が通るまで炒める。
  3. ★を加えて、馴染むまで炒め、小ネギを加えて少ししんなりするまで炒める。

【ワンポイントアドバイス】

小ネギは最後に少しだけしんなりするくらいに炒めると、しゃきしゃきで美味しいです。

豚バラやニラでも代用できます。