和風チゲ鍋（隠し味に◯◯と◯◯入れました）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

私のレシピの中で、鍋レシピがけっこう人気だったので、

味をガラリと変えて、

また鍋レシピをお届けしたいと思い作りました。

隠し味には、お茶漬けの素と、わさびを加えたから、

とっても美味しくなりました。




【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 ３００g
白菜 ４分の１個
豚こま肉 ２５０g
えのき茸 ２個
豆腐 ２００g
★水 １５０ml
★お茶漬けの素 １袋
★醤油 大さじ２
★みりん 大さじ２
★顆粒和風だし 小さじ２
★豆板醤 大さじ１
★わさび 小さじ１
スライスチーズ ２枚
卵 １個

【作り方】

  1. 大根は皮をむき、１cm幅に切りいちょう切りにする。

    白菜は一口大のそぎ切りにする。

    えのき茸は石突きを取り、ほぐす。

    豆腐は３等分に切る。

    ★は混ぜ合わせる。
  2. 鍋に、①の書いてある順に入れていき、弱めの中火で、大根と白菜から水分が出るまで、たまに焦げないように、菜箸でそっと下をかき混ぜる。
  3. 大根と白菜から水分が出たら、えのき茸と肉が煮えるように沈める。
  4. 肉とえのき茸が煮えたら、卵を真ん中に割り入れて、その周りにスライスチーズをちぎりながらのせる。
  5. チーズが溶けて、卵の白身が煮えたら火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

半分以上食べてから、麺類を入れても美味しいです。