上新粉でくるみゆべしby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

安い上新粉でくるみゆべしを作りました。

レンジでできるかなぁ？と思ったのですが、

上新粉なので、

仕上げに茹でた方がとっても美味しくなりました。

味は、もちもちしていて、くるみの歯ごたえがあって、

止まらぬ美味しさです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
上新粉 １００g
砂糖 ５０g
醤油 小さじ１
水 １２０ml
くるみ ２５g

【作り方】

  1. 耐熱ボウルに上新粉、砂糖を入れて、水を３回にわけて入れて、その都度よく混ぜる。

    醤油を加えて、よく混ぜる。
  2. ６００Wのレンジで①を１分加熱する。

    よく混ぜる。
  3. くるみを手で小さく割り、②に入れる（包丁で粗みじん切りでもいいです）
    よく混ぜて、更に１分加熱する。
  4. ③が触れるくらいに冷えたら、厚さ１cmに四角にひろげて成形し、

    １２等分に切る。
  5. 鍋に④がつかるくらいの分量外の水を入れて、強火にし、沸騰したら、中火にし、④を加えて、④が浮き上がってきたら更に２分茹で水気を切る。
  6. ⑤に上新粉をかるくまぶす。

【ワンポイントアドバイス】

混ぜる時は、よ～く混ぜてください。