レモン黒胡椒に漬け込んだ激ウマ牛タンby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

高くてなかなか買えない牛タンをいただきました。

レモン汁と黒胡椒と塩こしょうに漬け込むことで均一に味が染み込み、

とんでもなく美味しくなります。

おつまみやおかずにも最適です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
牛タン １８０g
☆塩こしょう 小さじ３分の１～
☆黒胡椒 小さじ３分の１～
☆レモン汁 小さじ１

【作り方】

  1. ポリ袋に☆を入れてよく揉み込み、牛タンを入れて、よく揉み込み３０分以上漬け込む。
  2. フライパンを熱し、①を並べ入れて、両面に火が通ったらすぐ火を止め器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

牛タンに火が通ったらすぐ火を止めることで、脂が出ず、ジューシーで柔らかいです。