ひらめの裏側で筑波山！ 男体山・女体山の青じそダレかけた2つの山で紅葉咲くby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

「茨城フードセレクション審査会×レシピブログ」さまの
モニターコラボ広告企画に参加させていただけ、

「那珂湊漁港水揚げ活魚セット」をモニタープレゼントしていただけました。

ありがとうございます。


茨城県といえば筑波山！

ひらめの裏側の白い部分をくるくると丸めて、

男体山・女体山の2つの山をつくりました。

その白い山へ、青じそ鶏ガラオリーブダレを山をあらわすかのごとく、

雪崩れがけ、

その周りには、

紅葉が咲いたかのごとく、

トマトの赤とレモンの黄色で、

筑波山の偉大さをあらわしました。

ひらめの裏側の味は脂がのっていて、

えんがわのように美味しいです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ひらめの裏側（白い部分） ８０g
☆青じそ ３枚
☆オリーブオイル 大さじ１
☆鶏ガラスープの素 小さじ３分の１
輪切りレモン １枚
トマト （小）１個（５０g）

【作り方】

  1. ひらめは５枚おろしにし、裏側の白い部分２枚を使う。

    青じそはみじん切りにする。

    ☆は混ぜ合わせる。

    トマトは半分に切りへたを取り４等分に切る。

    輪切りレモンは半分から下に切り込みを入れてねじる。
  2. ひらめの白い部分をくるくると巻いて、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをし、５００W４分加熱する。
  3. ②のひらめに☆をかけて、周りにトマトとレモンを飾る。

【ワンポイントアドバイス】

ひらめの白い部分のgは、５０～１００gまで大丈夫と思います。