牡蠣だし醤油で、鶏もも、白菜、春菊、椎茸、豆腐の鍋by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

「ヒガシマル×レシピブログ」さまのコラボ広告企画に参加させていただけて、

牡蠣だし醤油をモニタープレゼントしていただけました。

とっても嬉しいです。

ありがとうございます。


この牡蠣だし醤油は
播磨灘産真牡蠣エキスのうま味に
鰹と昆布のだしを合わせ
普通の濃口しょうゆに比べて
塩分は25％カットされています

鍋にぴったりと作ってみたら、旨味が凄くて甘くてとっても美味しかったです。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 １枚３００g
白菜 ４分の１
春菊 １束
椎茸 ６個
豆腐 １丁（３５０g）
牡蠣だし醤油 ７５g
鶏ガラスープの素 小さじ１
★味噌 大さじ１
水 ７００ml

【作り方】

  1. 鶏もも肉と白菜は一口大に切る。

    春菊は３cm幅ほどに切る。

    椎茸は軸を取る。

    豆腐は４等分に切る。
  2. 味噌以外を鍋に入れて、強火にし、蓋をして、沸騰したら弱火にし、１５分煮込む。
  3. ②の火を止めて、味噌を加えて、味噌が溶け残ることなく混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

途中でうどんを入れて食べるために汁を多めにしました。

美味しかったです。