野菜炒めが美味しくなる。キャベツともやしとエリンギ炒めに卵焼きのせby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

野菜たくさんでヘルシーですが、

物足りなくないように卵ものせました。

ボリュームがありますので、

炭水化物を少し減らせたり、ダイエットに最適です。

２人～４人分です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
★キャベツ ２分の１個
★もやし １袋
★エリンギ ２分の１パック
☆オイスターソース 大さじ１
☆鶏ガラスープの素 小さじ１
☆マヨネーズ 大さじ１
溶き卵 ４個分
オリーブオイル又はサラダ油 小さじ１
お好み焼きソース（ウスターソースでもたこ焼き用でもいいです） 大さじ１

【作り方】

  1. キャベツは半分に切る。

    エリンギは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに★を入れてしんなりするまで炒める。

    ☆を入れて馴染むまで炒めて、器に盛る。
  3. フライパンに油を入れて熱し、溶き卵を半分入れて、弱火で半熟になるまで焼く。
  4. ②にのせて、ソースをかける（お好みでバジルをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

もやしのひげが気になる方はお取りください