えびとアスパラとにんにくのソテーby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

【「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」参加中】

レシピブログさまとにんべんさまのモニターコラボ広告企画に参加させていただけていて、

にんべんさまの

「だしとスパイスの魔法」シリーズ

白身魚のレモンソテーをプレゼントしていただけました。

かつお節専門店のにんべんと速水もこみちさんの共同開発です。

忙しい方のための、ワンランク上のメニュー専用調味料で、

簡単でラクに豪華な一品が出来上がります。

今回は赤えびとアスパラとにんにくを使用しましたが、

調味料が美味しすぎて、

激ウマでした。

お酒もご飯もすすむ危険な美味しさです。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
赤えび	２５０g
アスパラ	６本
にんにく	３片
オリーブオイル	大さじ４
レモンソテーの素（調味液．スパイス）	各１袋
レモン（なくてもいいです）	４分の１

【作り方】

赤えびは尾と一節を残して殻をむき、背の部分を浅く切って背わたをかき出す。

塩水でよく洗い、ペーパータオルで水気を切る。

レモンは２等分に切る。

にんにくはスライスする。
フライパンに、赤えび、にんにく、アスパラを入れて、オリーブオイルを回しかけて、スパイスをまぶす。

両面焼く。
調味液を全体に回しかけるように加え、フタをして弱火で３分程蒸し焼きにする。
器に盛り、お好みでレモンを添える。

【ワンポイントアドバイス】

バナメイエビでも代用できます。

赤えびは片栗粉をまぶして洗っても大丈夫です。