じゃがいもとウインナーとエリンギのコンソメ醤油炒めby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

じゃがいも（メークイン）とウインナーとエリンギをコンソメ醤油で炒めました。

じゃがいもはレンジ加熱するので時短になり、

メークインなので炒めても崩れません。

おかず、お弁当、副菜、おつまみにも最適です。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも（メークイン） ４個
ウインナー ４本
エリンギ １パック
☆コンソメ 大さじ２分の１
☆醤油 大さじ１
オリーブオイル又はサラダ油 大さじ１
★オリーブオイル又はサラダ油 大さじ２

【作り方】

  1. ウインナーは３等分に切る。

    エリンギは食べやすい大きさに切る。

    じゃがいもは５cm幅に横から切る。
  2. 大きめの耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで８分加熱する。
  3. フライパンにウインナーとエリンギを入れて、オリーブオイルを回しかけて、こんがり炒める。
  4. ★を加えて、②を加えて、☆を回しかけて、☆がなるべくじゃがいもにつくようにじゃがいもの両面に馴染ませる。

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいものレンジ加熱時間は８分以内に煮えてたら大丈夫です。