レンジで簡単サクサクとろ～り甘くないカボチャコロッケ風（ハロウィーン）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

レンジで簡単にカボチャを加熱し潰して、

マヨネーズやブラックペッパーで甘味をおさえました。

コロッケ風ですが、

コロッケのように丸めないでいい分、

とろとろになるよう牛乳も加えています。

パン粉はオリーブで焼いてのせただけです。

サクサクとろ～り甘くないカボチャはとっても美味しいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カボチャ ２分の１個
マヨネーズ 大さじ２
ブラックペッパー 少々
塩 ひとつまみ
牛乳 大さじ１
オリーブオイル又はサラダ油 大さじ３
パン粉 大さじ４
乾燥パセリ（なくてもいいです） 適量

【作り方】

  1. カボチャは皮をむき種を取り出す。

    一口大に切り耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで５～７分加熱する。
  2. ①にブラックペッパーと塩をふりかけて、マヨネーズをのせて、牛乳を入れる。

    マッシャーやフォークでつぶしながら混ぜ合わせる。

    器に盛る。
  3. フライパンに油とパン粉を入れて、弱火でこんがり焼き、②にのせる。

【ワンポイントアドバイス】

カボチャを切ったり、皮をむくのが固い、危ない場合は、カボチャをレンジで２～３分加熱すると切りやすく、むきやすいです。

お好みで乾燥パセリでジャックオーランタン顔にふりかける。