トースターで簡単、秋鮭とアスパラとエリンギの甘辛味噌焼きby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

ネクストフーディスト3期生限定

レシピブログ様×北海道ぎょれん様の

「北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ」モニタープレゼント企画

に参加させていただけています。

今回は、届いたその日に鮮度がもっともいいうちに簡単に急いで作りました。

生秋鮭とアスパラとエリンギに、

甘辛味噌を塗り、

トースターで簡単に作りましたが、

身はふっくらで、

皮も美味しいです。

甘辛味噌でしっとりになった皮が、

こんなに美味しいと思ったのははじめてでした。

甘いので子供も好きな味だと思います。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
北海道生秋鮭 ３切れ
アスパラ ５本
エリンギ ２分の１パック
☆味噌 大さじ１
☆砂糖 大さじ１
☆みりん 大さじ１

【作り方】

  1. アスパラは３、４cm幅に切る。

    ☆は混ぜ合わせる。

    エリンギは食べやすい大きさに切る。

    トースターのトレイにアルミホイルを敷き、鮭、アスパラ、エリンギをのせる。
  2. トースターに①を入れて、１０００Wで１５分焼き、☆を全体に塗る。
  3. 更に５分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

トースターが小さい方は、鮭１切れ～だと入りますし焼けます。

塩鮭の方は水に塩鮭をつけて塩気を抜くと多少塩分が抜けると思います。