ちくわともやしとえのきのオムソバフェス飯by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

ちくわともやしとえのきのオムソバを作りました。

麺は市販の３個入り粉末ソースつきのものを使用しました。

フェス飯ってほとんど食べたことないんですけど、

今回想像で作ってみたらとっても美味しかったです。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
市販の焼きそば３人前（ソース味） ３食分
☆ちくわ ２本
☆もやし １袋
☆えのきだけ １袋（１００g）
水 １００ml
溶き卵 ６個分
オリーブオイル又はサラダ油 大さじ１
粉末ソース ２個
とんかつ（濃厚）ソース 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
青のり 適量

【作り方】

  1. ちくわは３㎜幅の輪切りにする。

    えのきだけは石突きを取り除きほぐす。

    フライパンに油を入れて熱し、溶き卵を３分の１加えて、７割焼き、器にのせておく。
  2. 市販の焼きそばを６００Wのレンジで３０秒加熱し、フライパンに水と入れて、麺がほぐれたら、☆と粉末ソースを入れて、えのきともやしがしんなりなり、馴染むまで炒める。
  3. ①の卵の半分に卵が半分に折り畳める量分②をのせ、器の真ん中に移動させる。
  4. ③にとんかつ（濃厚）ソースとマヨネーズをかけて、青のりをふりかける。

【ワンポイントアドバイス】

卵を２回目、３回目を焼く時油が必要な方はそのつど加えてください。

ソースはお好み焼きソースでもなんでもいいです。

えのきだけなしでも、豚肉でもキャベツでも具はなんでもいいです。