大根と豆と厚揚げの煮物by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

大根と厚揚げと豆の煮物を作りました。

豆は、大豆、ひよこ豆、青大豆、赤いんげんなど４種の豆が入っていて煮てあるものを使用しました。

味が染みて美味しいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 ３分の１本
厚揚げ ４２０g
豆水煮 ６６g
水 ４００ml
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
ほんだし 小さじ１

【作り方】

  1. 厚揚げは一口大に切る。

    大根はいちょう切りにし、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで８分加熱する。
  2. 鍋に全ての材料を入れて火にかけ、煮立ったら、１０分ほどグツグツ煮る。
  3. 火を止めて更に染み込むまで３０分ほどそのまま放置しておく。

【ワンポイントアドバイス】

冷めても美味しいです。

温かい方がよかったら温めてください。

大豆の水煮でもひよこ豆の水煮でも代用できます。