いんげん？十六ささげ？の下処理by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

直売所で買いましたが、袋にはいんげんと書いていてとても長いのです。

実物は十六ささげという写真にそっくりです。

料理のやり方は、いんげんと同じだそうなので、

下処理して冷凍保存にしました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
いんげん ２００g
塩 少々
水 適量

【作り方】

  1. いんげんに塩をふり板ずりする。

    ３、４cmに切る。
  2. フライパンにいんげんがつかるくらい水と塩少々を入れて、中火で沸騰したらいんげんを加えて、２分茹でる。
  3. 冷水につける。

    ポリ袋に入れて冷凍保存する。

【ワンポイントアドバイス】

すぐに食べない場合は冷凍保存しておくと便利です。